和食のマナー

あんたらもテレビのドラマや何かで、タレントや役者が食事をするシーンをよう見るじゃろうが、箸の使い方がデタラメなもんが多いのにゃぁ驚かされるでぇ。あれじゃ、何ぼ美人じゃ、ハンサムじゃ言うても、一瞬にして幻滅を感じてしまわぁのぅ。
 
中でものぅ、箸の持ち方が悪い言うか、なっちょらんもんが殆どじゃの。何にも、和食のマナーがどうのこうの言うて特別なことを考える必要はないんじゃが、せめて箸の使い方ぐりゃぁは、ちゃんとしてくれんと、日本人として恥ずかしいわ。
 
あんたも気付いとるじゃろうが、箸使いの上手いもんは、傍から見ようても、食事する姿が美しゅう見えるもんじゃろ。和食の場合は、「箸に始まり,箸におわる」と言われとるけぇ、余計よの。
 
また、箸にゃぁ、使うたもんの魂が宿るとも言われとるんよ。箸を正しゅう使うとの、脳を刺激・発達させるそうじゃ。また、箸使いがうもう（上手に）なると、字も上手に書けるようになるらしいでぇ。
 
 
あんたらも知っとるじゃろうが、箸使いのマナーじゃぁ、次のようなことが、よう指摘されとるよの。
 
１．人を箸で指す「指し箸」はよくない。
２．食べ物を刺して取る「刺し箸」もよくない。
３．椀の中にあるものを箸で探す「さぐり箸」や「迷い箸」もよくない。
４．そのほか、箸の代わりにスプーンを要求したりしないこと。
 
ほいでの、箸の使い方としちゃぁ、「箸先５分、長くて１寸」言うての、箸先の３ｃｍくらいだけが濡れるように使うんがええんじゃそうな。
 
他にの、よう言われとる和食のマナーとしちゃぁ、汁物、煮物なんかの小鉢や小丼は、口に運ぶ間に落とさんように、必ず器を持って食べる。魚は左から尾に向こうて食べる。吸い物のフタが開かん時は、左手で椀の縁を挟んで押す、とかの色々あるんよ。
 
じゃけど、マナーのことばっか考えとったんじゃ、折角の食事もまずうなるけぇのぅ、まぁ、周りのもんの様子を見て、無様にならん程度の作法で楽しう食べるんが一番よのぅ。

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